三軒分の夏野菜

島とうがらし


コーレーグースーの作り方
水洗いして日陰で乾燥させて、良く洗ったビンの容積比3分の1位まで、ヘタを付けたままの島唐辛子に度数30度以上の泡盛を漬けて置くと、2～3ヶ月位でほんのり赤みがかってきます。唐辛子が赤いうちは泡盛の継ぎ足しが可能ですが、実が沈み始めたら取り出しておかないと濁って来ますので注意してください。炒め物なんかにも良いがカレーとか鍋には最高です。泡盛独自の臭さもありますが、熱によって発散してしまえばOKです。

続きを読む

トマト三昧

スイートトマト


糖度が高く非常に甘いピンポン玉サイズの中玉トマトです。
おやつやデザートとして、そのまま召し上がれます。
果色は濃赤色で果重は50ｇ前後です。
草勢はやや強く作りやすい品種のようです。

栽培のポイントはこちらから。

続きを読む

え！黒いトマト？？

抗酸化作用のあるリコピンが、赤いトマトと比べて２５％以上も多く含んでいるとか!?

添加物が含まれた食品、喫煙、大気汚染、紫外線、ストレスなどで、活性酸素を発生しやすいものとされているので、愛煙者のオイラには必要な夏野菜のひとつです。

栽培は、普通のトマトと同じみたいです。
途中経過を載せて行こうと思っています！

ブレイクしそうなトマト

トマトベリーってどんなの？

見た目は♥(ハート)のイチゴ型で、味はトマトのようです。

トマトベリーガーデンの特性と育て方です。

購入価格は２９８円(税込)でした。

レシピ紹介です。またレシピも募集しているようです！

ちなみに後に写っているのは○いトマトです。

なすの初収穫

５月の下旬に花が実を結びました。
二週間程で食べられる大きさになるんですねぇ！一人で食べらるのは一個位なので、初物と言う事でご近所の方におすそ分けしました。さて、どう料理するかなぁ？

続きを読む