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ねこひげ

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なすの初収穫


20070615225850.jpg
5月の下旬に花が実を結びました。
二週間程で食べられる大きさになるんですねぇ!一人で食べらるのは一個位なので、初物と言う事でご近所の方におすそ分けしました。さて、どう料理するかなぁ?



20070615225912.jpg

結局簡単な『焼きなす』にしました。
盛り付けが大雑把ですみません。

レシピは…。

① へたのギザギザした所に、包丁を当てて一回転すると綺麗に取れます。
② 縦に包丁で何ヶ所かに切れ目を入れます。
③ 焼き網の上に乗せ、強火で焼きます。
④ 焼き上がりの目安は、切れ目から汁が出て来たらOKです。
⑤ 熱いので火傷に注意しながら皮を剥きます。
⑥ 鰹ぶしをかけて、おろし生姜を添え、お好みで醤油・ポン酢をかければ出来上がりです!

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テーマ:家庭菜園
ジャンル:趣味・実用

タグ:焼きなす初収穫

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